『シアトルズベストコーヒー』さんのスイーツは
まだコンプリートできていないんですよね。
今日は、アップルタルトを頂きます。
生地は思っていたよりも、もっちりしています。
なんか、タルトっぽくない。
リンゴのスライスが薄めで、
他の店のアップルパイが分厚いのに比べ現実感がある
というかなんというか、
家庭料理っぽい雰囲気を感じますね。
言わば、アメリカンな空気がある、的な。
リンゴも甘みと酸味があって嫌いじゃない味です。
甘ったるくないのは好印象かと。
ただ、生地が薄いのでボロボロとして食べにくい。
そんなところもタルトじゃなくて、パイっぽいと言えますね。
