今年も咲きましたね。
まぁ、ずっと四国に居たので
成長の程は見られませんでしたが。
買い物に日本橋に来ました。
うん、四国のコンビニで
売っているのを見かけましたけど
やっぱり日本橋だと品揃えが違いますね。
さて、たまにはデパートのレストランで食事でも
ということで
難波の高島屋にあります『オンザスクエア』さんに入りました。
頂きましたのは、旬彩膳です。
ほー、見た目に華やかな膳ですね。
小鉢料理的ですが、魚あり肉ありと
多彩なおかずを
雑穀米と暖かいお味噌汁で頂く。
ふむ。良き食事でした。
そしてデザートに
『スターバックス』さんの
白桃＆アールグレイケーキを頂きました。
ほのかなベルガモットの香りと
白桃の入ったゼリーのやわらかな完食。
食べていると白桃の果汁が出てくる。
基本スペックの高いケーキではありますね。
ただ、なんというか、
尖った長所がないというか
印象に残らない感じもあって
なかなか難しいですね。
コーヒーのお供にしているのも原因があるのかなぁ
弱いアールグレイだと、コーヒーの香りに
押されているんですよねぇ。
まずは北海道のお土産に頂いたのの実食です。
『一般社団法人余市観光協会』さんの北海道余市ひる貝カレーです。
このカレーは、
文化庁「食文化機運醸成事業１００年フード」に認定されたそうですね。
で、お味のほどですが
う～ん、これは臭いが強烈ですね。貝の臭いです。
これは、貝好きでないとキツいかも。
具としての貝は結構量が入っていますね。
貝の味は淡白というか肝のような食感。
柔らかさと歯応えが共存しています。
むむむ、これは貝好きのための一品ですな。
確かにある意味、認定フードとなったのもわかりますね。
ひる貝が全面に出ていますので
特産品の振興に供すると言われて納得ですね。
さて、こちらも久しぶりランチ詣です
堺東にある『GRAN』さんで、唐揚げサラダ丼です。
このお店、数年前にメニュー改定と値上げがあったんですよね。
それ以降、ちょっと足が遠のいていたんですよね。
前は無かった副菜が着いてますね。
今回の副菜は玉ねぎのキッシュでした。
唐揚げサラダ丼のお味ですが、
グリーンリーフ系の野菜たっぷり唐揚げは、
脂の少ない部位ながら、
揚げたてで肉汁を感じられ食べ応えありです。
そして、やはりきのこ醤油の旨味がすばら！
この旨味が唐揚げの脂とマッチしています。
そして、半熟玉子とマヨネーズたアボカドが絡むと
コクのハーモニーで更に旨味。
野菜の下から十穀米が出てきて思い出した。
これ丼だった(笑)
この丼のキモは、
アボカドの管理と唐揚げの下味かな。
アボカド柔らかくしっかり熟した実だけを使ってて、
食べていて安定感があるんです。
未熟なアボカドが混ざってると味も口あたりも悪いですからね。
あと、オーガニックなプレートでありながら、
唐揚げにはわずかな塩っ気が確かに感じます。
これがあるとないでは大違い。
味のベースとなってますよね。
やはり、このお店はレベルが高いです。
財布と時間が許すなら、毎週食べたいぐらいです。
で、ランチの腹ごなしに
堺東をぶらついたのですが
な、なん……、だと……。
『ハレクラ』さんが閉店……、してる。
orz
ショックです。
私が四国に居る間に閉店だなんて。
移店と書かれているのですが
移転先の情報がない……。
これはどうすればいいんですか……。
さて、気を取り直して
今日のスイーツタイムは『ドトール』さんの
白桃とシャインマスカットのレアチーズケーキです。
上の層のゼリーの中に白桃があって、
下の層の中にはシャインマスカットかな。
これは手が込んでますね。
全体的にフルーティーな香りが強いです。
シャインマスカットのおかげで口あたりはよい感じ。
そうなってくると、白桃の印象が薄いなぁ。
こういう、二種類の果物を使う御菓子って
どうしても、どっちかが引き立て役になっちゃうんですよね。
なんか勿体ない気がしますね。
久しぶりに難波をぶらつきました。
ん？ 私、こんな店知らないよ……。
4月オープンのお店でしたか。
私が居ぬまに、開店したとは。
というわけで、なんばシティ内にできました。
『ベーカリーカフェC』さんをチェックです。
シナモンロールを頂きました。
シナモン……？
これ、シナモンロール……？
う～ん、
確かに、ほのかにシナモン臭はするんですけど、
シナモンロールって、もっと強烈なぐらい
香るもんだと思ってました。
パンはカリっとしていて、
サクサクなんですけど
シナモンロールだとすると、
ロールパンは、ふんわり感も欲しいところ。
サクサクなデニッシュの香ばしさは評価ですね。
なんというか、
商品名をシナモンデニッシュに変えたらいいのに。
遂に、これを食べる時が来ましたか……。
はい。
今治焼豚玉子丼です。
これを名物と言い張る勇気！
焼豚のタレが甘いですね。
後味は蒲焼きのタレに近いかな。
実際食べると、
「こんなん、家で作れる」感がすごい……。
はい。
愛媛が誇る(？)B級グルメを頂いて
松山発の飛行機に向かいました。
伊丹空港に着いて
一番最初にすることは、これ
『ダイヤモンドカリー』さんで、ジューシーカツカレーを頂きました。
うん。
松山のカレーと比べると、
甘み、旨味、酸味、辛味が全部はっきりしています。
豚も臭くない。
うん、うん、これが大阪ね。
『日清』さんのカップヌードルの新味を見かけたので
チェックしてみました。
三種だし贅沢カップヌードルです。
あー、うん。確かに出汁を感じますね。
感じるのですが、う～ん
この出汁、要ります？
いや、カップヌードルって
元の味で完成されてるので
出汁の必要性を全然感じなくてですね……。
最後の晩餐。
明日、松山から発つにあたって
最後の夕食です。
選ばれたのは、『ハルピン』さんでした。
もう何度と食べたであろう
麻婆豆腐・焼き餃子・杏仁豆腐セットです。
麻婆豆腐は、麻も辣も立ってます。
やはり松山の中では上位の味です。
豆腐も水っぽくなくて、食べ応えがしっかりしています。
うん、この味、この味ですよ。
松山で大変お世話になった味です。
今日は最後の晩餐ということで
晩酌と行きましょうか
『栄光酒造』さんの蔵元の梅酒、ソーダ割りです。
う～ん、ソーダ感が薄いな。
何となく水割りに近い。
店員さんが配合間違ったかな？
味はまろやか、梅の風味はそれほどでもないけど
口あたりはよいですね。
飲みやすさ重視の梅酒かな？
これは酔うヤツだ(笑)
というわけで
明日、愛媛編最終回(？)です
初心に、初心に還るノデス……。
と言うわけで
鯛めしを食べましょう。
松山駅前にあります『ごはんとお酒 なが坂』さんに
やって参りました。
頂きましたのは、宇和島鯛めし定食です。
宇和島鯛めし、じゃこ天、鶏つみれ汁のセットですね。
鯛めしは、
もう見るからにおいしいですよね。
ねっとりとした食感に卵のコク、
醤油と鯛の旨み、薬味のアクセントのハーモニーです。
薬味の種類があるので、
味の景色が変わるのがいいですね。
こうして食べると、
やはり、松山鯛めしより
宇和島鯛めしの方が郷土感があるんですよねぇ。
つみれ汁は、生姜が程よく利いています。
汁に浮かぶつみれに鶏の旨味が詰まっていますね。
これ、何鶏でしょうね。脂じゃなくて赤身の味が濃いです。
どこかの地鶏でしょうか？
じゃこ天は独特のザラついた口あたりです。
もう慣れたもんですけど、
じゃこそのものの味で、苦味もあるんですよね。
それと、炙ってあるので、香ばしさが出ています。
う～ん、なんというか
定食としてのバランスはちょっとよくないかな。
鯛めしもじゃこ天もつみれも、全部旨味が強い。
旨いものばかりは良いことに思えて
お互い主張し合ってて、定食全体としては落ち着きがないですね。
さて、今日のコーヒーブレイクは
『タリーズ』さんで
瀬戸内レモン＆ブルーポピーシードケーキです。
これは珍しいメニューですね。
ポピーですから芥子の実ですかね。
プチプチとした食感が特徴かな。
柔らかいケーキに入っているので
余計にその食感が強調されますね。
レモンは香る程度で、ある意味バランスが良いというか
邪魔していないというか。
こういう食感のケーキはあまり見ませんよね。
面白い食感ですのでありですね。
こういメニューが増えるのはありですね。
というわけで、
もう半年ほど松山にいますが
やっと、やって参りました
東道後にあります『そらともり』さんです。
いやぁ、前にもこの建物の前までは来たんですよね。
あまりにも綺麗な内観にびびって
庶民的な『久米之癒』さんに逃げ込んだのも
良い思い出です(？)
今日は『そらともり』さんに入る覚悟で来たのです。
このまま突撃です！！
いやぁ、やっぱり空気違いますよ。
めっちゃスタイリッシュ。
やっぱり私みたいな小市民なヒトが近づいては
浄化されてしまいそうです。
というわけで、温泉タイム。
う～ん、確かに施設は綺麗で
中にレストランとかもあるし
本来ゆっくりできる施設なんだと思うのですが
オーバーツーリズムの影響か、入館している人が多過ぎですね。
リザクレーションスペースも人で埋まっています。
あと、温泉設備も新しくて広いんですが
私の個人的な感想ですと
『壱湯の守』さんとか『媛彦温泉』さんの方が好みかなぁ。
はい。
本日の〆のデザート、ではなく
ボリュームがあるので夕食です。
メロンを頂きました。
北海道の中川メロンです。
分類上は富良野メロンでしょうか。
富良野の中川農園さんの人気のメロンですね。
で、誰もが夢見る食べ方を実践してみました。
はい、半分に切っただけ。
そのままスプーンで頂きます。
おー、甘い、甘いメロンです。
まさに水菓子ですね。
これは良いメロンです。
頂き物なので、生産者と送り主に感謝感謝。
完食です！
本当はもうちょっと皮が白くなるところまで
食べたかったのですが、
エッジの丸い木製スプーンでは
この辺が限界でした。
皮付近をかするなら、金属スプーンが必要ですね。
いやー、メロンまるごと半分食べるのは爽快ですね(笑)
デパートの屋上の遊園地……
まさに昭和の風景ですね。
さて、今日は久しぶりのリピートということで
松山市駅の高島屋内の『赤坂四川飯店』にやって参りました。
いやはいや、
やはり、この高島屋は松山のシンボル的な立ち位置ですね。
松山の街が一望できるのも良きです。
そして、頂くのは麻婆豆腐セットです。
前に食べたのはちょっと辣油辛かったので、
陳麻婆は回避して、普通の麻婆にしました。
確かに辛さは目減りして、まろやかな麻婆ですね。
それでもじんわりとした辛さはあって
スタンダードな麻婆にも感じます。
ですが、う～ん、ちょっと甘いかなぁ
甘みが勝ってる気がしますね。
甘みより旨辛が欲しいんですけどねぇ。
まぁ、何にしろ、セット全体から
上等な中華って感じは感じますので
たまにはこんなランチもいいですね。
ではでは、お腹も膨れたところで
ひとっ風呂浴びに行きましょう。
奥道後『壱湯の守』さんにやって参りました。
前にも来ましたが、道後から山にしばらく行った
ところにありまして、周りに何もなくて
雰囲気があるんですよね。
今日も空いてる……。
こんな雰囲気のあるホテルが
こんなに空いていてよいのでしょうか……。
温泉の方も人が全然居らず、
まったりゆっくりさせてもらいました。
今日の〆は『コメダ珈琲』さんで
カロリー補給です。
