お盆なのにお店が開いてる……。
ユーザーとしては非常に助かりますが
お店の方もしっかり休んで英気を養ってもらいたいものです。
食べ歩き08/12
今日は本町にあるバジル料理がメインのお店
『Basil Cantabile』さんにやって参りました。
なんでもオープン3周年のキャンペーン中とのことです。
バジル推しのお店ですが
全体としては、普通のイタリアン系のライトなお店かな。
専門店的な敷居の高さは感じませんね。
色々、料理を頂きましたが
やはり特徴はバジル
これは、農家直送バジルの濃厚ジェノベーゼです。
まぁ、バジルを食べてるような
鮮烈なバジルの香りですね。
まぁ、ジェノベーゼってそういうコンセプトのパスタですしね。
このお店の名物みたいなポジションかな？
そして、スイーツもバジルでした
バジル香る自家製ティラミスです。
ティラミスがバジル臭って感じではなく
あくまで皿としてちょっと香る程度
バジルを使うにしても、このあたりの使い分けが
流石のお店、って印象でした。
コーヒーブレイク08/11
淀屋橋に『マクドナルド』さんと『サブウェイ』さんが
できたと聞いて、様子見に来ました。
う～ん、立地が淀屋橋の北端にあるし
何より、めっちゃ人が多い。
これは、利用しづらそうですね……。
もっとガラガラで待たずに入れるなら違うんですけけどね。
さて、今日のコーヒーブレイクで
『タリーズ』さんの幸せを運ぶブルーベリーレアチーズです。
何でも、高校生パテシエが考案したスイーツで
2025年のスイーツ甲子園で、タリーズ賞を受賞したもの
らしいです。
そのお味ですが
土台がサクサクしたクランブル生地。
この土台にも甘みがありますね。
白いのはレアチーズムース、かな？
かなりふんわり、というよりシュワっとした食感です。
この食感が、受賞のポイントかな？
ライトな口あたりで、このケーキの売りがその点っぽいです。
逆に、濃厚さには欠けるかなぁ。
土台の甘さが影響して、全体としてもかなり甘いケーキです。
スイーツではあるものの、土台の生地の飴のような甘さは
ちょっと気になりました。
買ってみました08/09
前から気になっていた調味料を使ってみます。
『やまつ辻田』さんの七味唐からしを買ってみました。
『やまつ辻田』さんは、七味で超有名なお店だと認識しています。
う～ん、買ってみると価格はやっぱりちょっと高いと
言わざるを得ないですね。これは高級品です。
でも、その分、香りがスゴイです。
香しい強い香り、フルーティーです。
一般的な七味と全然違いますね。
こんな強烈な七味に慣れてしまうと、
普通の七味は使えなくなりますね(笑)
というわけで、買ったからにはしばらく愛用してみます。
で、
こうしてみると、やっぱり七味って
辛さを足すためのものじゃなくて
複雑な香りのミックススパイスってことが
よくわかりますねぇ。
さて、今日のコーヒーブレイクとして
『ドトール』さんのミラノサンドBのチェックをします。
バジル香るミラノサンドB
リニューアルしたと聞いてのチェックなのですが
確か、半年ほど前にもリニューアルしませんでしたかね？
商品名に「バジル香る」と付きましたが
なるほど、確かにバジルが利いていて
イタリアン感が出ていますね。
エビがプリッとしている食感もあって
流石の出来かと思います。
とはいえ、今までのミラノサンドBと
大差はないような……。
食べ歩き08/08
『サブウェイ』さんの期間限定サンド
シラチャーグリチキンを頂きました。
グリルチキンを唐辛子とニンニクで味付けしているんですね。
シラチャーはタイの香辛料だったかな。
でも、タイ料理の味というには大人しい味付けです。
もっと辛味も臭みもあってもよかったかも。
これだと、ちょっとパンチ不足です。
さて、今日は、難波で気になっていたお店に突撃ました。
『トリコミート 』さんです。
イタリアン系の食べ放題のお店ですね。
各メニューに星が打ってあって
食べ放題メニューのコース金額で注文できる星の数が違うシステムです。
とはいえ、一番安いコースでもほとんどのメニューが食べられるようです。
金額の高い材料の皿やお酒だけ高いコース限定ってやつです。
色々頂きましたが、これは写真映えするかな
ピザのビスマルクです。
生ハムのピザですが、そのまんま生ハムが載っているので
ちょっと塩っ気がキツかったですね。
まぁ、そこは酒のツマミ系ってことですかね。
生ハム好きには堪らない一品ですね。
デザートは、ハーゲンダッツで〆ました。
さて、食べ放題を頂いた感想ですが
料理の品質は、食べ放題にしては悪くないとの印象です。
でも、やはり食べ放題で店が損をしないようにか
一皿の量を減らし気味ですし、
料理が出てくるのにちょっと時間もかかったりしています。
これで、元を取ろうといっぱい食べるのはちょっと難しいかな。
まぁ、そういう大食いの店じゃなくて
気にせずに色んな種類を食べられるイタリアン
っていう認識が正しいかな。
利用価値はあるお店と認識しました。
食べ歩き08/07
今日のランチは淀屋橋にある「coccinelle」さんの
チキンカレー小です。
しっかり、ルーにチキンの旨味が出ている良いカレーですね。
定期巡回しています。
今日のコーヒーブレイクは
『サンマルクカフェ』さんの
プレミアムチョコクロ アップル＆カスタード ミニオンズです。
見ての通り、ミニオンズのコラボ商品なんですが
これは、味もいいんじゃないかな。
アップルとカスタードの組み合わせは定番です。
むしろ、なぜ今までチョコクロに無かったのか？
まぁ、アップルにカスタードにクロワッサン生地って言ったら
アップルパイ系の食感ってことです。
食べ歩き08/06
今日の食べ歩きは
久しぶりに本町にある『和処 魚日和』にやって参りました。
頂いたのは、焼きサワラと高菜明太子乗せご飯です。
相変わらず、定食としてのバランスが上手いですね。
一つ一つを個別に評価すると
高品質とは言いがたいんですが
それを定食としてセットにしたときに
不満感がない、ってそういう感じ。
特に豆腐は濃厚なんですよね。
ねっとりした食感で、それに醤油をかけて
おかずにしていると、魚も米も生きてくる印象です。
このセット、本当は焼き鯖のセットだったんですが
鯖が品切れで鰆でした。
鯖と鰆は脂のノリが全然違いますが
まぁ、それも不満はなかったですね。
鰆は鰆で良さがありますよね。
さて、お次は、なんばスカイオにあります『麺処ぐり虎』で
旨辛つけ麺 大盛です。
おー、なんか看板で見慣れない盛りがあると
思って注文したんですが、まさに、珍しい盛りですね。
麺が桶型の入れ物に入っていて、その桶に取っ手まである。
こういう桶って風呂桶で見たことはありますが
そこにつけ麺の麺を盛るとは。
で、スープの入れ物はこちら
なんだろ、この既視感……。
どこかで見たことありますね。
この固形燃料で温めるスープの器。
燃料で温め続けるので、冷めないのはいいですが
ずっと熱されて熱すぎたり、煮詰まったりするやつ、
という認識です。
あんまり良い印象はないですよね。
それはまぁ、おいておいて実食いたしましょう。
食べて見ますと、
味付けは辛と旨のバランスは悪くないですね。
結構、辣に寄っていて、ストレートに辛いのですが
旨味もあるので気にせず食べられました。
麺も風味のある全粒麺ですね。
小麦の風味を味わいながら食べられます。
と、なると、
やはり問題は器ですよねぇ。
スープを温かいままにしたいはわかるけど、
つけ麺はそこまで熱々で食べたいわけじゃないんですよね。
で、一番気になるのが、スープの器と麺の器の高さの差です。
スーブの器の方が背が高いから、
麺を入れるのに持ち上げないといけないし
低い桶から麺を取ろうとすると、その手の高さが器の高さになって、
手が熱いスープの器に触れそうになる。
手の位置に気を遣いながら食べるって、結構ストレスです。
多分、この器を導入することを考えた人、
実食してない気がします。
食べたらわかりますよ、この問題点。
つけ麺の味としてては、油カスを使って旨味を出してるとか、
評価できるのになぁ。
