食べ歩き愛媛編02/08

松山にあります『美食坊ハルピン』のリピート回です。
今回は麻婆系以外ということで
回鍋肉セットを食べて見ました。

松山『美食坊ハルピン』回鍋肉セット

松山『美食坊ハルピン』回鍋肉

う、う～ん。
なんか物足りないなぁ。
旨味が薄いというか、豆板醤、甜麺醤が足りてない？
もうちょっと甘辛さが欲しかったかなぁ。

麻婆を見る限り、四川系の味付けが出来るお店だから
わざとこういう味付けにしているんでしょうね。

なんというか回鍋肉というより
豚肉の野菜炒めのような味でしたが
それはそれで、ありですかな。