今日は、郡山で前に行ったことのあるお店をリピートします。
『酒菜 刀削麺』さんです。
前回は坦々刀削麺を頂きましたので
今日は麻婆刀削麺とにんにく焼き餃子です。
う～ん、麻婆っぽくない。
麻辣麺に近いのかなぁ。
このお店は本格的な中国料理っぽいので
あんまり麻婆じゃない感じがしますね。
スープの味は辣油系の辛さで、香りはにんにくの芽です。
挽肉はカリカリには炒めてないので、スープに一体感はありますが
逆にアクセントにはなっていないですね。
それでいて、スープがシュルシュルであん掛け的にはなっていないので
麺との絡みが弱いですね。
麺が極太の刀削麺なんで、なんだか麺だけを食べている気分になります。
そして、前回この店に来たのでわかっていましたが
量が多い。（予想通り）
う～ん、なんというか全体的に評価に困る麺ですね。
本格中国料理系で刀削麺を食べられるのは評価は出来るんですが。
それで、焼き餃子は水餃子を焼いたものっぽい。
皮が分厚くもっちりです。
あんはニラと豚挽肉。
肉汁たっぷりで、噛むと吹き出します。
これでは小籠包みたいですね。
というか大きい小籠包、ということは大籠包？
こちらも、中華料理じゃなくて中国料理っぽいですね。
まぁ、そういう系統のお店ってことでしょうか。
はい、刀削麺の量は多かったですが
スイーツは別腹ということで、〆にアイスを頂きました。
『セブンイレブン』さんで、ふわふわホイップのせティラミス氷です。
底にクッキー生地が入っていて、カラメル状のコーヒーソースが浸かっています。
カラメル状なので、底にへばり付いていて取りずらいので食べにくいですね。
う～ん、カラメルは味が濃いのですが
全体として氷なので甘さが控えめになっているのかなぁ
スイーツだったらもうちょっと甘くてもいいんですが。
