店の前を通りがかると何やら幟が立っていたので突撃しました。
『松屋』さんでビフテキ丼香味ジャポネソースです。
で、そもそもジャポネソースってなんぞ？
あんまり聞いたことがないというか、
なんかジャパンの名を冠するソースなんて日本にあったっけ？
と、調べましたところ、どうやら福岡地方発祥のソースらしいです。
普通の日本人の感覚では、
国名を冠するネーミングはしないと思うのですが、
ある程度広がって知名度があるでしょうね。
『松屋』が採用するんですから。
で、そのソースの中身はというと
醤油ベースで、玉葱のすりおろしが入ったソースですか
砂糖とニンニクも入れるパターンもあるだとか。
まぁ、よくある醤油系の味付けって感じですね。
それで、この『松屋』さんのメニューはというと
全然、醤油の香ばしさはないですが、
ソースの出来は許容範囲かな。
醤油ソースというか、ガーリックソースに感じますが。
野菜の細切りと一緒に食べると、味の景色が広がる感じで、
なかなか興味深いですね。
けど、問題は肉です。ゴムみたいに硬い。
牛丼チェーンに肉質を求めたらダメなんだろうけど
750円メニューだから、もうちょっと肉質も頑張ってほしかった。
残念ながらリピートはする感じではありませんが
酷評するほどでもなく、商品企画の一端だなぁ
的な感想になりました。
あ、今思いましたが、これ牛肉じゃなくて鶏肉だったら
普通に美味しいのかも。
