松屋フーズ系列なのに、結構本格的なカレーを出している『マイカリー食堂』さん
ですが、松屋っぽいカレーメニューもやっぱりありますよね
今日は、ごろごろチキンのチリトマトカレー（中辛）を頂きます。
これは、なかなかに濃い味付けですね。
トマトの旨味の裏に辛さが沸いてくる感じで辛味が来ます。
油っけもありますが、ご飯と合わせるとそれほど気にはならないレベル。
香りは、完全にアラビアータ的なニンニクの香り。
ニンニク好きには堪らない薫りですね。
中辛でも辛さがあって、充分美味しいカレーです。
でも、次食べるなら辛さを増していいですね。
辛味だけで考えるともう一段階上げてもバランスが
崩れないと感じました。
福神漬けは『松屋』さんのいつもの福神漬けですが
甘めで、醤油の香りがするので、
このカレーに合わせるとアクセントになりますね。
非常に合っています。
ただ、具のスナップエンドウだけが異質。
味のバランスから外れています。
スナップエンドウという具材が悪いのではなく
単純に固くて筋っぽかったんですよね。
全然、スナップエンドウだけ残そうかと思ったぐらいです。
『松屋』さんで、培ったごろごろチキンカレーの
アレンジで、全体としては安定感がありました。
悪くないカレーです。
さて、本日のコーヒーブレイクは
『プロント』さんで、たまご＆ベーコンを頂きました。
メニュー名は、たまご＆ベーコンなのですが
ベースは、クロワッサンサンドですね。
メニュー名が挟んでる具材しか表していないので
わかりづらいですよね。
お味はというと、
スタンダードなメニューなので、非常にバランスがよいです。
パリパリのクロワッサンの外皮の歯ごたえが最初に来て
その先にはたまごの柔らかさを感じる、なかなかの食感。
クロワッサンのバターとベーコンの脂は、
たまごがまろやかにしてくれるので、
喧嘩せずに旨味になっています。
それでいて後味は、クロワッサンのバターの風味と小麦の甘さを
感じるんですよね。
目立った工夫はないけど、鉄板の組み合わせならではの
安定感がありました。
