心斎橋を歩いていたら、新店開店だったようです。
というわけで早速突撃。
心斎橋で『すするか、すすらんか』さんです。
注文しましたのは
麻婆豆腐ラーメン（汁無し）と鯖節追飯、特製餃子です。
オープンして間もないからか、
店員さんは不慣れっぽかったですね。
まぁ、それは仕方が無いでしょうね。
オープニングスタッフは色々大変でしょう。
麻婆豆腐ラーメンは見た目ほど辛くはないですね。
出汁のスープで薄まっています。
ん？ ……？？
スープで、薄まる？
これ、私は汁無しで注文したんですけど、
もしかして、汁ありで来てないですかね？
むむむむ。
まぁ、いっか。
初めて来た店だし、汁なしでも汁ありでも、
初実食に代わりはありません。
で、味の方ですが
麻婆豆腐の辛味よりネギとか薬味の方が強く感じます。
麻婆自体の味が薬味のくせに負けてるんですよね。
そして、これはかなり珍しいのですが、
口直しに冷やしピーマンが出てきました。
これ知ってる！ 進○ゼミでやったところだ！
辛い物を食べたあとに口をリセットするヤツですね！！
（『Columbia8』さんのししとうで履修済み）
という話ではあるんですが、
麻婆豆腐がそれほど辛くもないので
ピーマンで口直しにするほどでもないんですよね……。
それと、餃子は肉汁がありますけど、
その肉汁で、これまた汁っぽい感じがしました。
餃子のタレは、流行の酢に胡椒系のタレのようです。
これが、かなりサッパリしたタレなんですよね。
麻婆も餃子も、全体的にスッキリ食べやすい部類かなぁ。
結局、追飯も鯖節で旨味を足す方向だし。
麻婆豆腐ファンにとっては、
これはちょっと迫力不足かと思いました。
