今日は久しぶりに難波でカフェを巡ってきました。
『VOURKE』さんです。
府立体育館（今はネーミングライツでエディオンアリーナでしたっけ？）の
西側にあるお店ですね。
頂いたのは、アイスコーヒーと自家製ティラミス
アイスコーヒーは酸味があるけど、まろやかな酸味ですね。
まろやかすぎて、苦味がなくコーヒーというよりお茶に近いかも。
ティラミスは、エスプレッソが濃厚ですね。
ココアパウダーも量が多くて全体的にビターです。
クリームは柔く、ねっとり。自重で立たない感じの柔らかさ。
本格感のあるティラミスと言えますね。
ケーキ系というよりムース系な感じです。
このティラミス、たぶん冷蔵庫には入っていなくて
常温に近い温度でした。
ティラミスを冷やしすぎてないようにして、
味や香りを保ってるのかな。
このカフェ、メニューや店内の雰囲気はいい感じなのですが
お店が人気で混んでいて、かつ、周りのお喋りをする声が大きくて
落ち着くことはできませんでした。
もう少し、人の少ない時を見計らって利用した方がいいかも、
との感想でした。
