食べ歩き03/02

たまにランチに中華が食べたくなるんですが
これと言ったお店が思いつかなかったので
前にも行ったことのある淀屋橋の『上海楼』さんに行ってきました。
四川タンメンと炒飯です。

『上海楼』　四川タンメンと炒飯

四川と言っても辛さはそこそこ。普通のタンメンに近いです。

やっぱり、このお店の炒飯はもっちりしていて
まるで炊き込みご飯のような食感です。
どうやって作っているのかさっぱり想像がつきません。
もち米を使っているとか？
う～ん。まさか、本当に炊き込んでるってことはないと思うのですが
興味深い一品ですね。