このブログにも結構な回数書いているお店ですが
ちょっと変化のあるメニューに行き当たったので頂きました。
淀屋橋にある『バルブトン88』さんで
ウィンナーとズッキーニのトマトソースパスタ生ハムのせです。
もちろん、パスタの生ハムのせというのは
元からよくある料理ですが
ランチで見かけるのは珍しいですよね。
お味はというと、う～ん、生ハムがのっているだけ、
というか、相乗効果的なものは感じられませんでした。
なので、あくまで生ハムは生ハムで頂く感じになってしまいました。
この生ハムは、塩っ気がそれほどでもなく
旨味の凝縮、というよりは生肉っぽさのあるものですね。
生ハムは、このお店の夜営業の看板メニューみたいですね。
ランチで出てくるのは珍しいです。
結局、トマトソースに合わせるなら、
生ハムに、もうちょっと塩っ気があってもよかったのかもしれませんね。
