先日食べに行きました淀屋橋の『味噌NOODLE麹』さんですが
そのときに、気になったメニューを食べに来ました。
味玉山椒味噌ラーメンです。
前評判的には「辛くて食べれない」とか聞いていたので
食べてみて、それほど辛くないな、という印象。
辛いのは辛いのですが、あくまで山椒が多く入っているので
「辛い」より「山椒味」と脳が認識しますね。
頭の先から尻尾まで全部山椒味です。
ラーメンというか山椒です。
山椒好き以外は、食べない方がよいかと思います。
山椒好きには、これほどご褒美の一品はない、との印象でした。
