今日は『スターバックス』さんの新作ケーキ、
アーモンドミルクの抹茶ムースを頂きました。
ムースはかなり抹茶が濃いですね。
抹茶風ではなく、抹茶そのものって感じです。
土台はクラッカー生地で、サクサクで食感の変化もあります。
ムースの中には大納言小豆もあるし、なかなか凝った作りに感じます。
好評価です。
ムース部分は二段ですね。
上のムースがアーモンドミルクが多いっぽい。
たぶん、二段なのは全部がアーモンドミルクが多いムースだと、
脂分で重たくなるので、それを防いでるのかな。
全体的に、食べる前の予想よりは印象が良かったです。
非常に手のかかった良いケーキだと思います。
