食べ歩き02/22

久しぶりに淀屋橋にある『楽家(一階)』さんに行ってきました。
頂いたのは寒ブリ丼です。

淀屋橋　『楽家』　寒ブリ丼

いやぁ、やっぱり寒ブリの脂がご飯の温かさでとろけて
口に入れるとじわっと広がるのがいいですね。

醤油の旨味と魚の旨味の相乗効果がよくわかる一品です。