松山で有名なカフェでモーニングを頂きました。
『元町珈琲』です。
オランデーズソースと胡椒は配膳後にテーブルの上で
かけてくれるサービスですね。
半熟玉子を割ると、黄身があふれ出しますね。
オランデーズソースのまろやかな口あたりに、
半熟の卵の黄身がコクなっていますね。
レモンのわずかな酸味が特徴的ですね。
そこに胡椒のピリッとしたアクセント。
これは美味しいですね。
モーニングなので、トーストは少し小さめですね。
これはこれで丁度いいかも。
サラダ用に別のフォークを用意してくれているのも
細かいサービスですね。
ブレンドコーヒーである元町ブレンドは
さすがに雑味が少ない口当たりですね。
苦味は割とあるのでうすが、
気になる苦味ではないですね。
舌の上でコーヒーの焙煎の香りが広がるイメージ。
飲みやすいコーヒーです。
週末の昼はいつも混んでるお店ですが、
朝一比較的空いていますね。
注意点は、朝はモーニングメニューしかないので
レギュラーメニーが食べたい時は混んでる昼に来ないとですね。
このお店、事前の口コミ通りで、
テーブルが高くて作業には不向き。
混んでますし、まったり作業するカフェではないです。
さて、今日のお昼は以前から目を付けていたお店にやって参りました。
松山といえばこれ、鯛めしです。
三津浜にある『鯛や』さんです。
昨今流行の古民家カフェどころか、
有形文化財になってる本当の古民家で営業している
伝統ある鯛めし屋さんですね。
中に入ると、やはり日本家屋の座敷が広がっております。
なんとも興味深いですね。
さて、このお店のメニューは一つだけ
鯛めし膳です。
膳の内容は、
メインの鯛めし、鯛あらの澄まし汁、鯛の刺身、じゃこ天と
浅漬け、副菜の小皿と、デザートですね。
今日の副菜は、ひじきの煮物
デザートは伊予柑だそうです。
ひじきは三津浜で採れた地元産だそうです。
味付けは、梅肉が乗っていてちょっと酸っぱいですね。
酢の物的な位置づけでしょうか。
鯛あらの澄まし汁ですが
あら汁というには、魚臭さはなく
上品な味でした。
白子が入っているのは珍しい気がしますね。
メインの鯛めしですが
もちろん松山鯛めしなので、
炊き込みご飯系です。
鯛の香りとかはキツすぎず、ほんわり香っています。
くどくない、食べやすい炊き込みご飯ですね。
だからか、三つ葉の香りが変化になってる的な感じ。
鯛の刺身は、湯引きして皮を残してる刺身ですね。
メッチャ、コリコリしてる。
鯛特有の歯応えを楽しむヤツですね。
じゃこ天も、普通のじゃこ天より
弾力があるタイプですね。
八幡浜とかのジャリジャリしたやつではなく
さつま揚げに近いやつですね。
デザートの伊予柑は
伊予柑にしては酸味が薄い味でした。
総合すると、全体的に優しい味のお膳という感想ですね。
鯛は脂の乗りから考えると天然物のようですね。
養殖でこれをやると、脂がくどいかと思います。
さすが、三津浜で有名な鯛めし屋さん
鯛づくしを堪能いたしました。
さて、折角、三津浜まできたので
ちょっと散策してみました。
『鯛や』さんのお店から少し北に行ったところで
今では珍しいものが見られました。
この渡し船、「三津の渡し」として有名なようですね。
渡し船は昔は全国にあったと聞きますが
未だに「道」として現役なのは珍しいですよね。
この「渡し」も市道だそうで、公道の一部だそうですね。
三津浜の港で、威厳のある御猫様が在しました。
なかなかの毛並みですね。
近隣の飼い猫かどうかはわかりませんが
港なので魚を食べて栄養たっぷりなんでしょうね。
三津浜港には、雰囲気のある建物がありますね。
国指定登録有形文化財だそうです。
見た目、なんとなく小樽を思い出します。
三津浜港は、そんなに大きな港ではなくて
なんとなく哀愁を感じますね。
て、今日のコーヒーブレイクは
松山で有名な喫茶店にしました。
『北上珈琲館』さんです。
アップルパイとオリジナルブレンドのコーヒーを頂きました。
アップルパイはリンゴがフルーティーですね。
ぎっちし大きなリンゴが詰まっていました。
甘みやシナモンもしっかり感じますけど、
それよりもリンゴ自体が前に出て来ている感じです。
こういうアップルパイは好きですね。
そして問題のホットコーヒーです。
カップが空。
コーヒーはボトルに入って提供されます。
これは珍しいですね。
コーヒーを冷めにくくする工夫でしょうか。
カップ二杯分ぐらい入っていました。
このコーヒー、香りはローストが強いですね。
朝に元町珈琲でコーヒーを飲んだので
その違いがよくわかります。
こちらのコーヒーは香ばしさ、苦味が強く、
豆っぽさを感じました。
えぐみはないです。王道コーヒーっぽいと言えばそう。
まぁ、コーヒーは好みによりますかねぇ。
