前に麻婆豆腐を食べた淀屋橋の『燕』さんで
今度は担々麺を頂きました。
ほう。これはなんか新しい？
細麺で、いわゆる博多ラーメンの「ハリガネ」っぽい麺です。
担々麺でこんな麺がハリガネみたいなの、初めて食べました。
麺以外は普通に坦々していますね。
この場合の「普通」は、構成要件を十分満たしているの意なので
減点がないってことですね。
ただ、担々麺としてバランスはいいんですが。
逆に特筆すべきことも少ない感じ。（麺以外）
つまり、担々麺に固い細麺を許容するか否かがこの一品の論点でしょうか。
私としては、挽肉が少ないのは気になるけど、
普通に坦々が食べたいときはありですね。
ねこ食パン…… だと……。
