難波にある『吉兵衛』が、また変わり種カツ丼を出していました。
トマトスープカツ丼です。
うん。ダメだこりゃ。目新しいだけですか。
吉兵衛さんは、出汁カツ丼系がなかなかの出来なので期待しましたが
トマトの扱いはダメなようです。
トマトにチーズで、旨味バッチリ鉄板の味になっていると思ったのに
日本のフルーツトマトを使っているので水っぽく
旨味がない。
で、フルーツトマトは加熱すると酸味が出る。
チーズも安っぽくて臭いし。
これはイタリア人に怒られた方がいい。
ほんと日本人はトマトの使い方が下手すぎるのが反省点ですよんね。
