今日は本町にある『りんりんカレー』さんで
麻辣カレー麺です。
以前より立て看板に書いてあったので存在は知っていました。
期待の実食です。
しっかりした辛さがありますね。
やはり、りんりんカレーさんの麻婆カレーは
麻婆でも、カレーでもない気がする味わいです。
ナッツで香ばしさと歯ごたえもあります。
写真に写っている星型なのはお豆腐ですね。
パクチーと玉ねぎのピクルスはお好みで混ぜるって感じでしょうか。
ただ、玉ねぎを混ぜると、結構風味がきついので
気をつけないといけませんね。
評価としては、かなり出来の良い麻婆麺です。
味に減点するところはあまりありませんが
味以外ですと温度が気になります。
出来たてを提供してくれるのですが、
熱すぎるのです。
麺なのですする、またはすすると似たような速度で食べたくなるのですが
ちょっと熱くて無理です。
おそらく原因は、割りスープのようなものを使わず
ルーだけで構成していることでしょうか。
ルーの油が温度を保持して、熱々を食べられるのですが
それが私的には熱すぎる、というあたりでしょう。
