食べ歩き7/21

先日クラッシュしたPCの原因はSSDでした。

まったく読み込めず、とりあえず新SSDを仕入れてOSを再インストール。

環境復旧は行いましたが、しばらくは

データサルベージに勤しむことになりそうです。

まぁ気を取り直して、食べ歩きです。

今日のお店は梅田阪急地下にある『土佐料理 司』さんで

土佐ポーク角煮と茄子のたたきサラダ定食です。

『土佐料理 司』土佐ポーク角煮と茄子のたたきサラダ定食

この角煮、柔らかいし味がしっかり染みてますし、嫌な脂の匂いがしない。

良い角煮です。素晴らしい。

出汁も上品でくどくありません。

なかなかいい仕事をするお店ですね。