郡山で地元の方に有名なグルメを聞いたところ
「ソースカツ」という話が出てきました。
不勉強ながら、ソースカツは福井県だと思っていたのですが
福島県にもあるんですね。
会津ソースカツとして有名なんだそうです。
というわけでソースカツを食べれるお店を探しました。
『海鮮居酒屋いわ舟』さんでソースカツ定食です。
ボリュームがすごい。カツがデカいよ！
食べて見ますと、よくある濃いソースでなく、薄めの味つけのソース。
酸味があるソースでしつこくないので、この大きさのカツを食べられるって
わけですね。
食べやすい味付けとは思いますが、
ソースカツは福島のB級グルメってことでしょうかね。
はい、昨日に引き続き郡山駅のモルティのレストラン街で夕食です。
南欧料理のお店『ラ・メゾン・アンソレイユターブル』で
赤城牛を使ったポルペッティーニと翡翠茄子のオーブン焼きプレート
海老とアボカドのマリネ添えを頂きました。
メニュー名長いよ(笑)
お味の方は、オイルの効いたトマトソースがしっかりした味付けですね。
ガーリックも効いていいます。これは食欲をそそられますね。
赤城牛のお肉は、崩れそうなほど柔らかいのに弾力もあります。
霜降り系とかの脂身じゃなくて、お肉の美味しさがありますね。
お肉は噛めば噛むほど旨みが出てきます。
柔らかく煮込まれた茄子も、やはりオイルやトマトとの相性抜群ですよ。
添え物のサラダも、苦くないレタスに好感が持てますね。
ドレッシングも当然オリーブオイル。レモンも入ってるかな。
サラダのニンジンが甘いんですが、これはグラッセじゃなくてニンジンの甘さですね。
こういう人参は、なかなかないですね。
海老とアボカドのマリネは、アッサリ味つけです。口あたりがよいですね。
濃いめの主菜に対してのバランスをみてでしょうか。
冷たいスープはジャガイモのヴィシソワーズですかね。
塩味は薄く、コクがあります。
浮いてる胡椒でちょっと咽せましたよ。
野菜だけじゃなくて乳製品の風味もしっかり感じます。
全体の総合評価は上々ですかね。
こういうお店の傾向である価格の高さも、イメージよりはだいぶ抑えめに
設定されてると思います。
多種の野菜が美味しく食べられて満足、満足です。
でも、このお店の売りっぽいタルトを食べてないんですよね。
今日の昼のボリュームがありすぎたので、デザートは無しにしてしまいました。
次の機会にはタルトを頂きたいですね。
本日の〆は、
これまた地元の方に聞いた郡山のおすすめ品です。
『酪王』さんのカフェオレです。
郡山でカフェオレはこれ以外に考えられないそうです。
結構甘めのカフェオレですね。それは元々聞いていたのですが
地元の方に「千葉のMAXコーヒーとどっちが甘いですか？」
と聞いたら「『酪王』さんの方が甘い」との事だったのですが
さすがにMAXコーヒーの方が甘いですね。
