今日の食べ歩きは麻婆焼きそば目的で通っている本町の『水卜』さんです。
今日は麻婆焼きそばではなく、ドラゴン焼きそばを頂きました。
唐辛子片を混ぜた焼きそばを、すき焼きみたいに溶いた生卵を付けて食べる
という斬新な料理です。
ですが、そのお味はというと、いまいち。
辛味のための唐辛子を生卵に付けたら味がぼやけるじゃないですか。
何が目的で生卵につけるのか……。
正直、辛い焼きそばを食べたければ麻婆焼きそばでいいと思います。
チャレンジ精神は素晴らしいと思いますので、
今後も新メニューを出してほしいものです。
