今日も今日とてコーヒーブレイクです。
『ベーカリーカフェC』さんで
ざくざく枝豆チーズスティックです。
入っている枝豆そのものを食べたときは
かなり枝豆の匂いがするんですが
全体として枝豆が香るほどじゃないですね。
全体の香りはチーズが優勢、
あとベーコンの脂の臭いもします。
メニュー表示には、ゲランドの塩を使っている
との表示がありましたが、確かに塩っ気も結構ありますね。
塩味として食べやすさはあると思いますが、
パンにして、この塩分は気になる人も居ると思う。
惣菜パンとしては濃い味でした。
さて、コンビニでちょっと珍しいパスタがあったので
買ってみました。
『セブンイレブン』さんで
冷製おだしぱすた淡路島産しらすとたらこです。
ふ～ん、面白い、というか興味深いですね。
ただ、見た目からも、たらこが少ないです。
出汁の風味は悪くないです。
出汁の旨味は感じますが
塩っ気は控えめで、アミノ酸的旨味を感じます。
なので、味はシラスとたらこが担うって
開発コンセプトを感じますね。
香りは大葉が優勢です。
冷製でレンジで温めないからか、
大葉も新鮮味を感じますね。
そこに鰹節で旨味を追加しているってことですね。
味の背景色として出汁が下支えしている一品、
出汁主役でコンセプト通りかな。
その辺は納得なんですが
最初に言ったとおり、
もうちょっとたらこが多ければね。
今のバランスだと、出汁ばっかって味です。
