今日の朝食は、フルーツのジュースで
さらっと済ませました。
ポンジュースです。
説明不要。ポンジュース。みんな知ってるよね？
と言うわけで、今回の松山は短めでした。
帰路の松山空港で、恒例の『マドンナ亭』に寄りました。
宇和島うどんです。
前にも記事にしたので、何度も言うことでもないですが
どうして「マドンナうどん」がメニューから外れたのでしょうか……。
さて、大阪に帰って参りましたが
案の上、食事には中途半端菜時間。
ここは『プロント』さんで和風カルボナーラを頂きました。
生パスタらしく、麺はもっちりですね。
でも、このソースが水っぽく感じました。
ベーコンのクリームソースに、たらこと大葉と鰹節。
味のメインは鰹節とたらこで、
それを混ぜる前提でクリームソースに味が薄いのかなぁ。
定番の具材を使って、
ある程度バランスをとってまとめた一品とは思います。
でも、う～ん。
もっちり麺が合ってない気もするなぁ。
無理に生パスタにする必要はないんじゃないかな。
乾麺でアルデンテにしてくれてもいいんですよ？
と、中途半端な時間に食べたもので
夜もリズムが狂って、コンビニ弁当で軽く済ませました。
『セブンイレブン』さんで
赤坂四川飯店監修麻辣麻婆豆腐焼きそばです。
これは、コンビニ弁当としては悪くない出来だと思いますね。
辛すぎず、食べやすいが醤や挽肉の旨味もあります。
そして、辛みの向こう側に甘みも感じるのも秀逸。
細く焼いた硬い麺も、麻婆に絡みやすくなっています。
全体として高レベルでまとまっているかと思います。
これはレギュラーメニューにしてくれても良い出来と思いました。
