さて、前回いつの間にかできていた『フラン軒』の
中華そばを頂きましたが、今回は冷やし中華を味見です。
冷やし中華なのに、出汁が酸っぱくないです。甘辛い。
普通の冷やし中華と比べて、麺が重い気がしますね。
別に、悪いというわけじゃなく、他の冷やし中華との比較級ですが。
あと、鴨のローストの味や質も悪くないと思います。
ただ、その脂感が冷やし中華全体にあってるとは言いづらいかも。
鴨のローストじゃない具の検討の余地ありかと。
（なぜに上から目線）
全体として嫌いじゃない上品な冷やし中華でしたが
普通の冷やし中華をイメージして注文すると
違うと感じるかもですね。
