今日の食べ歩きは北心斎橋の『フラン軒』さんです。
って、このお店、先日まで『神虎』があった場所だと
思ったんですが、いつの間にか変わっていました。
メニューはシンプルに、中華そば、冷やし中華、チャーハンだけ
ってお店ですね。
今回は、中華そばとチャーハンを頂きました。
すごく濃い醤油スープですね。
でも塩辛い系ではなくて後味は甘く仕上がっています。
これは脂の甘みなのかな？
チャーハンは中華そばと比較すると味が薄いですね。
セットで食べると、なんだかアンバランスです。
チャーハンセットが売りっぽいのになぁ。
なんだかちぐはぐって感じが拭いきれません。
あと、中華そばの青ネギが効いていないのはわざとなんでしょうか。
確かにこの醤油スープには白ネギよりは青ネギと思いますけど、
ネギががあんまり効果的な薬味になってない気がします。
総合的に気になる点もありますが
醤油な中華そばを食べたいときにはいいお店かも。
