『スターバックス』の新作ケーキを頂きます。
生チョコinチョコレートパイです。
おお、ちゃんとパイで生チョコだ。
看板に偽りなし。
非常に硬派で本格的なチョコレートに感じますね。
生チョコがチョコレートクリームに挟まれて
チョコケーキに乗ってるんですが
生チョコもチョコレートクリームの分量バランスもよくて
口の中に嫌に残る感じがなく、さっと溶けていきますね。
そういった生チョコ独特の性質を上手く引き出していると思います。
そして、生チョコが過ぎ去ったところで、
コーヒーを煽れば、コーヒーの香りも強調される。
ふむ。
今日のコーヒーはエチオピアらしいのですが、
確かにこれは良いマリアージュですね。
『スターバックス』さんの本気を見た気がします。
