食べ歩き3/19

今日の食べ歩きは、

神戸元町にある『大陸風』さんです。

さっそく麻婆豆腐を頂きましょう。

『大陸風』麻婆豆腐

これはすごい。かなりの完成度です。

ひき肉から豆腐から、全てに手が尽くされている感じで

全体的バランス感覚はさすが。

味は醤系をメインとした調整で深みのある味わい。

痺れや辛さはほどほどで食べやすい仕上がりです。

これは人気があるに違いない。

ただ、個人的麻婆の好みからすると

花椒とかをもっと効かせてほしいですね。

それはともかく

麻婆豆腐以外の料理も、どれもレベルが高かった。

また行きたいお店ですね。