またまた、自粛中でも食事できるところを探しました。
今日は淀屋橋にある『バルブトン88 』さんで
パスタランチのきのこの明太子スパゲティです。
この店の前から存在は知っていましたが、入ったことはなかったでしたね。
今、淀屋橋はランチ時で営業しているお店は半分ぐらいですね。
このまま、お店が全部営業しなくなったら、食事ができなくなってしまいます。
まぁそれはともかく、このスパゲティですが
本格派志向で頑張っているのはわかりますが
明太子の味のバランスがいまいち。ちょっと塩辛かったです。
多分、こんなことを言うと店の人に怒られそうですが
明太子じゃなくて、辛子明太子（出汁系で漬けたやつ）に替えるか
クリームを足して明太子クリームパスタにした方が
日本人受けしそうな気がします。
今のバランスは、海外人向けっぽい気がする。
