食べ歩き11/10

こないだ行ってきたばかりですが『HILLMAN』に再び。
ロティ・プラタなるシンガポールスイーツを頂きました。

普通のクレープと比べるともちっとというか
ねっとりしていますね。

グーグル先生によると
「ロティ」が生地の種類ですね。
ナンとかチャパティとかと同じで
普段から食べる軽食で、甘い具以外にも
おかず的な具を包んで食べるものですか。

小麦粉、卵、バターを混ぜて練って焼く無発酵パンの一種で
インド、マレーシア方面の料理ですね。勉強になります。